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Mãos de coelho panados com maionese de lima

Mãos de coelho panados com maionese de lima

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Deliciosas mãos de coelho panados com uma deliciosa maionese de lima. Uma entrada fresca e saborosa.

  • Tempo de preparação

    30 min
  • Tempo de cozimento

    20 min
  • Nº pessoas

    4
  • 8 mãos de coelho
  • 2 ovos
  • 150g farinha
  • 150g pão ralado fresco
  • Q.b. Sal e pimenta
  • 1 dl molho maionese
  • 1 lima (sumo e raspa)
  • Óleo abundante para a frituraC

Passo a passo

  • Passo 1
    2 min
    Virar a carne das mãos do coelho ao contrário, deixando o osso central.
  • Passo 2
    5 min
    Marinar com a raspa e sumo de limão, sal e pimenta.
  • Passo 3
    5 min
    Bater ligeiramente os ovos.
  • Passo 4
    10 min
    Panar a carne passando por farinha, ovo e pão ralado fresco.
  • Passo 5
    10 min
    Aquecer o óleo e fritar.
  • Passo 6(Opcional)
    20 min
    Pode ainda colocar os panados num tabuleiro e levar ao forno, a 180º.
  • Passo 7
    Bom apetite
    Servir acompanhado de maionese de lima. Para tal, basta juntar a maionese com sumo e raspa de lima.