Meio coelho desmanchado, composto pelas seguintes partes: meio fígado, meia cabeça, meia costela, uma mão, duas partes de perna e dois / três lombinhos (ver imagem).
Embalagem de sangue com quantidade aproximada de 100 ml. Ingredientes: água (10%), sangue de coelho (90%), cloreto de sódio, emulsionantes (E450, E451) e antioxidantes (E301, E331).
Peso total da cuvete compreendido entre 0,450 e 0,800 Kg/cuvete.